山六ひもの店

伊東の大手のひもの店「山六ひもの店」は品揃えが豊富で珍しいものもあります

伊東山六ひもの店

伊東市宇佐美岩松3111-6　


0557-47-0382	無休	7:00~17:00

伊豆半島内では屈指の大手の干物店です、品揃えが豊富で珍しいものも揃えています
ここは宇佐美支店だが本店よりも広く駐車場も入り易いのでよく利用します
お気に入りは　太刀魚の干物ですとても美味です

干物店はどの店が良いのかは正直なところ良く知りませんが、
山六さんなら間違いないと言った所でしょう。
イカの口や　くさやの干物や　金目　えぼ鯛　太刀魚　などの品揃えが豊富でお土産に好適です
私も自分の分もご近所へのおみやげようにこの店を利用しています。

干物自体の良し悪しは製法の違いもありますがやはり素材によって決まります
流通の発達した現在では輸入物の食材も入ってきますがそれは論外として
国内産の食材でも全国各地から干物の材料として良質な魚が生産地に入ってきます
たとえば鯵なら伊豆の地物よりも九州さんの鯵のほうが良い干物が出来ます。
九州さんの上質な鯵はそのほとんどが　干物の最大の産地沼津に運ばれてくるそうです。
スーパーで買う時でも「九州産、沼津加工」の表示のものを買えばはずれがありません。


試食コーナーには切り身の干物が大量に用意されている	太刀魚は干物にすると別物の美味しさになります


本店は伊東の魚市場の前にありますが商品の品質はこちらの支店でも変わりないようです、店員さんも両方のお店で同じ顔を見かけます



鯵の干物は真鯵とムロ鯵の両方が揃っています、好みですが夏場の旬は真鯵、冬場はムロ鯵の方が美味しいと言われます

	さすがにくさやの干物は厳重にパックされていました食べたことの無い方のために感想を書いておくと確かににおいは強烈で食べるとにおいのシゲキがのどを刺すように感じるほどです　私は一度経験しただけで十分と思いました。

山六お馴染みの試食コーナーです

場所はオレンジロード沿いで道路の向かいは宇佐美の海岸です。