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河津名物ずがに料理が食べられる食堂 ドライブイン友城（ゆーき）です
名物と言う割にはずがに料理を出す店は少ないのですずがに料理を出す民宿も１〜２軒です。
水のきれいな渓流に棲むずがには とてもデリケートで飼育がむずかしく繁殖も生育させることも
できないようです、天然資源にたよるしかなく多くのお店がメニューを維持するほどの漁獲が
望めないようです。
そんななかでドライブイン友城では ずがに料理を看板にずがに４匹のコース料理で健闘しています。
なおこのコース料理は１０月１日から３月９日までの期間限定です。
ずがに自体他の蟹に比べて小型のためそれだけでは食べ応えがないので
単品料理よりもコースで味わうほうがお勧めです。
お店の話では料理に時間がかかるのでなるべく電話予約をしていただきたいとのことです。
この日は 釜飯をいただいたが地元ではずがには茹でて食べるより
つぶして味噌汁の出汁にするもののようです、
釜飯は蟹そのものが冷凍物であったため多少癖があり、蟹のだしで炊いたご飯のほうが
美味しくいただけました。
しかし活け蟹では激しくあばれるため客席で炊いたら釜から飛び出して大変なことになりそうです。
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