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伊豆の蕎麦 韮山「三つ割り菊」の紹介
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伊豆の国市中１６１４－４ |
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| 0559-44-1900 |
月火曜 |
11:00～15:00 |
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伊豆に幾つかある蕎麦の名店のひとつ 何軒か食べ歩いてみるのがお勧め
同じテーマで美味しさを競いながら、それぞれ個性があるのが面白い
伊豆多賀の「多賀」 稲取の「誇宇耶」 下田の「いし塚」 「蕎麦茶寮須田」
南伊豆の「つかさ庵」 松崎の「小邨」 などが
石臼自家製粉の正統本格派の手打ちそば処です、いずれも期待を裏切らない
名店です。
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| 虚飾のない簡素な外観 |
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| 色使いこそ異なるが松崎の小邨を思い出させる店内 |
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| 窓の外には竹林が |
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つゆは辛め猪口に少しずつ入れた方が食べやすい
たくさんいれて付け過ぎると蕎麦の味が隠れてしまう |
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| きれいに揃った麺は硬めの茹で加減 |
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| 無理やり撮ったご主人のポートレート |
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